La sicurezza alimentare globale e la mitigazione dei cambiamenti climatici impongono un ripensamento strutturale delle fonti di approvvigionamento proteico in zootecnia. Le attuali analisi del ciclo di vita (Life Cycle Assessment) evidenziano come le colture tradizionali, quali la soia, e le farine ittiche stiano raggiungendo limiti di sostenibilità critici. In questo contesto, l’impiego di mangimi sostenibili insetti alghe emerge non …
La domanda globale di prodotti ittici cresce e mette sotto pressione gli ecosistemi vicino alla costa. Le gabbie galleggianti avanzate spostano l’allevamento di pesci verso il mare aperto, dove le correnti sono più forti e l’acqua si rinnova più rapidamente. Questo approccio, se ben progettato e monitorato, aiuta a ridurre la pressione sugli habitat costieri, migliorando al tempo stesso la …
La crescente pressione sugli ecosistemi marini, dovuta a pesca intensiva, frodi alimentari e mancanza di trasparenza nelle filiere ittiche, impone nuove soluzioni tecnologiche per tutelare l’ambiente e i consumatori. I sistemi di tracciabilità basati su blockchain si stanno affermando come uno strumento chiave per garantire la sostenibilità della pesca, aumentando la fiducia lungo tutta la catena di approvvigionamento. Queste tecnologie …
L’acquacoltura è una delle soluzioni più promettenti per rispondere alla crescente domanda globale di pesce e frutti di mare, riducendo al contempo la pressione sugli stock ittici selvatici. Tuttavia, la sua espansione ha sollevato preoccupazioni legate all’impatto ambientale, tra cui l’inquinamento delle acque e la perdita di biodiversità. Per affrontare queste sfide, sta emergendo un nuovo approccio innovativo: l’Acquacoltura Integrata …