La sicurezza alimentare globale e la mitigazione dei cambiamenti climatici impongono un ripensamento strutturale delle fonti di approvvigionamento proteico in zootecnia. Le attuali analisi del ciclo di vita (Life Cycle Assessment) evidenziano come le colture tradizionali, quali la soia, e le farine ittiche stiano raggiungendo limiti di sostenibilità critici. In questo contesto, l’impiego di mangimi sostenibili insetti alghe emerge non …
L’acquacoltura è una delle soluzioni più promettenti per rispondere alla crescente domanda globale di pesce e frutti di mare, riducendo al contempo la pressione sugli stock ittici selvatici. Tuttavia, la sua espansione ha sollevato preoccupazioni legate all’impatto ambientale, tra cui l’inquinamento delle acque e la perdita di biodiversità. Per affrontare queste sfide, sta emergendo un nuovo approccio innovativo: l’Acquacoltura Integrata …