Nel settore agricolo moderno, la gestione dei rifiuti organici rappresenta una sfida cruciale: grandi quantità di scarti alimentari e residui vegetali finiscono ancora in discarica, generando metano e altri gas serra. Si stima infatti che le discariche contribuiscano a circa il 5% delle emissioni globali di gas serra, principalmente a causa del metano prodotto dalla decomposizione anaerobica dei rifiuti organici. …