La sicurezza alimentare globale e la mitigazione dei cambiamenti climatici impongono un ripensamento strutturale delle fonti di approvvigionamento proteico in zootecnia. Le attuali analisi del ciclo di vita (Life Cycle Assessment) evidenziano come le colture tradizionali, quali la soia, e le farine ittiche stiano raggiungendo limiti di sostenibilità critici. In questo contesto, l’impiego di mangimi sostenibili insetti alghe emerge non …
La trasformazione digitale della zootecnia sta vivendo una nuova rivoluzione: i sistemi di alimentazione automatizzati basati sulle esigenze nutrizionali individuali degli animali. Queste tecnologie, nate dall’incontro tra intelligenza artificiale, sensoristica e scienza dell’alimentazione, consentono di personalizzare la dieta di ogni capo in base alle sue reali necessità metaboliche, migliorando benessere, produttività e sostenibilità ambientale. Nel 2025, aziende europee e nordamericane …